Тефтели с чесноком в горчично-медовом соусе

Приготовление:

• Репчатый лук очистить, нарезать ножом, другой вариант – пропустить через комбайн.
• Мелко нарезать чеснок, замочить хлеб в молоке.
• Перемешать домашний говяжий фарш, лук, чеснок, перец, соль, яйцо.
• Продукты вымесить руками.
• Сформовать тефтели небольшого размера, обвалять в муке.
• Жарить шарики в прогретом сливочном масле до появления корочки.
• Для соуса воду довести до кипения, добавить горчицу и мед.
• Варить смесь 1 минуту.
• Огонь убавить, всыпать муку.
• Соус перемешать, в нем не должно быть комочков.
• Переложить тефтели в форму для запекания, заранее смазанную маслом.
• Влить медовую смесь, отправить в духовку на 15 или 20 минут, температура приготовления – 200 градусов.