Новогодние пирожные с изюмом и орехами «Картошка-елочка»

Приготовление:

• Вбить яйца в чашу миксера или в миску, добавить сахарный песок, взбить.
• Добавить мягкое сливочное масло, какао-порошок, хорошо перемешать.
• Просеять муку через сито, смешать с разрыхлителем.
• Добавить в общую массу, замесить тесто, масса не должна липнуть к рукам.
• Раскатать тесто на пергаментной бумаге.
• Печь полчаса при температуре 180 градусов.
• Готовый корж остудить.
• Поломать выпечку кусочками, перемолоть при помощи блендера в крошку, переложить в емкость.
• Добавить остатки мягкого сливочного масла, влить сливки, сгущенное молоко, рубленые грецкие орехи, изюм.
• Изюм предварительно обдать кипящей водой, через 15 или 20 минут воду слить.
• Ингредиенты перемешать, масса должна хорошо держать форму.
• Сформовать пирожное в виде конуса или пирамидки.
• Растопить белый шоколад на паровой бане или в микроволновой печи, добавить пищевой краситель, перемешать.
• Массу перелить в стакан или в чашку.
• Воткнуть в пирожное палочку сладкой соломки.
• Обмакнуть в зеленую глазурь, для застывания выложить на решетку.
• Посыпать «картошку» кондитерскими посыпками.