Печенье «Орешки» по бабушкиному рецепту

Приготовление:

• Нарезать кубиками сливочное масло, выложить в емкость.
• Растопить на бане, остудить до теплого состояния.
• В другую емкость вбить яйца и добавить сахарный песок.
• Миксером или венчиком взбить до однородности.
• Влить масло, посолить.
• Погасить пищевую соду уксусом, влить в тесто.
• Добавить ванилин. Перемешать венчиком.
• Подсыпать муку порциями, массу помешивать.
• Далее замесить тесто руками.
• Продукт поставить в холодильник на 1 час.
• Сформовать небольшие шарики по размеру формочек. Величина – с вишню.
• Прогреть сковороду на плите, смазать подсолнечным маслом, выложить шарики.
• Прижать изделия верхней частью формы, держать на огне 2 минуты.
• Форму держать за ручки, через 2 минуты перевернуть, держать еще 1-2 минуты.
• Снять с огня, остудить на деревянной доске.
• Вынуть орешки. Начинить печенье вареной сгущенкой, ее можно приготовить дома или купить в магазине.
• Соединить половинки орешков с начинкой.
• Обычную сгущенку варят в кастрюле, дно застелить полотенцем.
• Влить воду, банки должны быть погружены полностью. Время приготовления – 4 часа, огонь – медленный.
• Вынуть из воды, остудить, открыть банку.