Диетические котлеты из куриных желудочков

Приготовление:

• Пшеничный хлеб порвать на куски, залить горячим или теплым молоком. Лишнюю жидкость отжать.
• Очистить куриные желудки, жир можно оставить.
• Порезать субпродукты крупными кусками, пропустить через мясорубку два раза.
• Во второй раз добавить репчатый лук.
• Посолить получившийся фарш по вкусу.
• Добавить отжатый от молока хлеб и вбить яйцо.
• Если смесь получилась густой, то в нее можно добавить оставшееся от замачивания хлеба молоко.
• Ингредиенты хорошо перемешать.
• Прогреть на сковороде рафинированное растительное масло.
• Котлеты выложить ложкой, жарить с двух сторон до румянца.
• Время на каждую порцию – по 15 или 17 минут.