Куриное филе с кабачками и картофелем в сметане

Приготовление:

• Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
• Морковь очистить, нарезать тонкими кружками.
• Картофель очистить, промыть, покрошить ломтиками или дольками.
• Очистить и промыть кабачок, нарезать полосками.
• Если плод молодой – середину с семенами можно не удалять.
• Промыть куриное филе в холодной воде.
• Удалить лишний жир, нарезать кубиками среднего размера.
• Натереть приправами, поперчить и посолить, оставить для пропитывания на 1 час.
• Выставить режим «Жарка», влить рафинированное подсолнечное масло, прогреть в течение 5 или 10 минут.
• Добавить нарезанный репчатый лук, жарить 2 или 3 минуты, помешивать.
• Довести продукт до прозрачности, всыпать картофель и морковь.
• Жарить все вместе 5 минут, помешивать деревянной или силиконовой лопаткой.
• Выложить куски курицы в емкость мультиварки, жарить до золотистой корочки.
• Сверху – нарезанный пластинками кабачок, соль и перец.
• Влить немного воды.
• Выставить режим «Тушение», время приготовления – 15 минут.
• Влить сметану, перемешанную с солью и специями.
• Еще раз выставить режим «Тушение» на 10 минут.