Гратен из картофеля с помидорами в духовке

Приготовление:

• Очистить картофель, нарезать тонкими кружками.
• Репчатый лук нашинковать кольцами.
• Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картофель «чешуей».
• Сверху – лук, оставшийся картофель.
• Перец, соль, любые специи – по вкусу.
• Растопить в глубокой сковороде или в сотейнике сливочное масло.
• Всыпать муку, жарить до изменения цвета.
• Влить молоко, варить до загустения.
• Добавить мускатный орех, специи, соль.
• Всыпать тертый твердый сыр, прогревать до тех пор, пока продукт не расплавится.
• Смесью полить картофель, украсить томатами, нарезанными кружками или помидорами черри.
• Печь при температуре 200 градусов, время – от 1 часа до полутора.