Пицца «Пипперони» с консервированными помидорами
Для этого варианта выпечки понадобится острый вид салями. Пицца для любителей острого.
Готовить легко
Автор рецепта
569
Сложность Средняя
Приготовление
PT1H1 час
Подготовка
PT1H30M1 час 30 минут
Ингредиенты
для теста:
- 4 стакана
- 1.5 стакана
- 3 ст.л.
- 2 ч.л.
- 2 ч.л.
- 1.5 ч.л.
- 1 ч.л.
для соуса:
- 200 г
- 3 ст.л.
- 2 ст.л.
- 1 ч.л.
для начинки:
- 300 г
- 250 г
- 50 г
- 1 зубчик
- 1 ст.л.
- 1 щепотка
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время подготовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час
- Дрожжи и сахар перемешать, влить теплую воду, перемешать и оставить в тепле на 5 минут.
- Влить еще немного теплой воды, оливковое масло, уксус, всыпать соль.
- Смесь взбить на небольшой скорости миксером, муку добавлять постепенно, порциями.
- Взбивать массу до тех пор, пока она не станет однородной и эластичной.
- Емкость с готовым тестом накрыть влажным полотенцем, оставить в тепле на полтора часа.
- Масса должна увеличиться в два раза.
- Приготовить соус из томатной пасты, меда, консервированных томатов, оливкового масла, тимьяна, орегано, базилика, соли, чеснока, черного молотого перца.
- Ингредиенты перемешать в блендере.
- Тесто раскатать в тонкую лепешку, переложить на противень, смазанный оливковым маслом.
- Нанести вилкой отверстия для лучшего пропекания.
- Можно заменить томатный соус на простой чесночный: измельчить чеснок, перемешать его с оливковым маслом, смазать лепешку.
- Насыпать тертый твердый сыр и нарезанную кусочками «Моцареллу». Сверху – кружки колбасы.
- Прогреть духовку до 180 градусов, время выпекания – от 15 до 20 минут.
- Извлечь из шкафа, посыпать острым красным перцем и орегано.
Совет
Готовую пиццу можно украсить листочками зеленого базилика.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
