Фаршированная тыква со свининой и булгуром

Приготовление:

• Тыкву вымыть, срезать верхушку, удалить мякоть и семена, оставить стенки толщиной в один или полтора сантиметра.
• Обжарить на растительном масле нарезанную кубиками свинину и репчатый лук.
• Продукты посолить, перемешать с отварным булгуром и третью мякоти тыквы, нарезанной кубиками.
• Начинить тыкву, влить мясной или овощной бульон, прикрыть верхушкой.
• Поставить тыквенный горшочек в огнеупорное блюдо, готовить при температуре 180 градусов, время – 90 минут.
• Подать целиком, горячей.