Салат с соленой скумбрией, кукурузой и яблоком

Приготовление:

• Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
• Зеленое яблоко очистить, нарезать длинной соломкой.
• Фрукт побрызгать соком лимона, посыпать сахаром.
• Оставить на 10 или 12 минут для пропитывания.
• Зеленую стручковую фасоль, не размораживая, выложить в кипяток.
• Довести до кипения, варить 2 или 3 минуты.
• По желанию продукт разрезать на кусочки.
• Соленую скумбрию нарезать кусочками, переложить в салатницу.
• Добавить сладкую кукурузу из банки, лук, яблоко, остывшую отваренную фасоль.
• Салат перемешать, заправить оливковым маслом, соль – по вкусу.