Селедка под шубой с яблоками и зеленью

Приготовление:

• Морковь, свеклу и картофель отварить.
• Очистить сельдь, промыть изнутри.
• Филе отделить от костей, нарезать мелкими кубиками.
• Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
• Отваренные овощи натереть на крупной терке, яблоко – на средней.
• Выложить рыбные кубики на дно салатницы.
• Сверху – лук, яблоки.
• Следующий слой – картофельный.
• Салат немного спрессовать.
• Смазать майонезом.
• Поверх картофеля выложить морковь, еще раз смазать майонезом.
• Далее – свекла, майонез.