Диетическая камбала с кабачками

Приготовление:

• Кабалу хорошо промыть, очистить, кожу снять.
• Прогреть на сковороде растительное масло, выложить кабачки, нарезанные кружками, добавить куски филе.
• По желанию использовать оливковое масло.
• Соль и молотый перец – по вкусу.
• Потушить продукты на тихом огне под крышкой, рыбу несколько раз перевернуть.
• Через 25 минут огонь погасить.
• По мере необходимости в сковороду доливать воду.
• Полученный бульон можно использовать для приготовления соуса.