Кулебяка с квашеной капустой и луком из дрожжевого теста

Приготовление:

• Квашеную капусту отцедить от лишней жидкости, мелко нашинковать.
• Выложить на сковороду с маслом, влить горячую воду и потушить до готовности продукта, он должен стать мягким.
• Отдельно нашинковать репчатый лук, обжарить до получения золотистой корочки.
• Капусту перемешать с луком, посолить и поперчить, добавить немного сахарного песка, рубленую зелень.
• Все ингредиенты хорошо перемешать.
• Готовое дрожжевое тесто разделить, каждую половину раскатать в пласт. Одна половинка должна быть чуть меньше другой.
• По центру меньшей лепешки выложить начинку, края смазать яйцом.
• Сверху выложить больший пласт, края скрепить.
• Лишнее тесто можно срезать, слепить из него фигурки для украшения.
• Пирог смазать чуть взбитым яйцом, выложить фигурки, сделать проколы вилкой, поставить в духовой шкаф.
• Печь до получения румяной корочки.
• Готовую кулебяку смазать растопленным сливочным маслом и остудить.