Запеченный цыпленок с ананасами и клюквой на Новый год
Запеченный цыпленок – по-настоящему праздничное блюдо. Ананас и клюква придают пресному куриному мясу особенный вкус и легкую пикантность. Блюдо выглядит очень аппетитно, источает умопомрачительные ароматы и готовится несложно.
Готовить легко
Автор рецепта
34
Сложность Средняя
Приготовление
PT2H2 часа
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 2 часа
- ушку цыпленка тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем, тщательно натереть солью и перцем.
- Консервированный ананас нарезать кусочками, часть выложить в тушку вместе с веточкой тимьяна.
- В сотейник добавить измельченный чеснок, мед и соевый соус. Довести смесь до кипения, остудить и смазать тушку цыпленка со всех сторон.
- Оставить цыпленка мариноваться на полчаса.
- Клюкву вымыть и обсушить.
- Переложить цыпленка в форму для запекания, а вокруг него выложить клюкву с ананасами.
- Поставить форму в разогретую до 180 ̊ С духовку.
- Готовить цыпленка в течение часа-полтора в зависимости от размеров тушки, периодически поливая ее выделяющимся соком.
- Готового цыпленка выложить на блюдо и подать с гарниром из картофеля.
- Полученный соус перелить в соусник и подать к птице.
Совет
Консервированный ананас можно заменить свежим. Такой продукт придаст птице гораздо меньше сладости.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
