Горбуша, запеченная в томатном соусе

Горбуша, запеченная в томатном соусе

Разновидность дальневосточного лосося – рыба вкусная и распространенная. У нее есть один крупный недостаток – она суховата. Его можно компенсировать различными соусами, что и предлагает данный рецепт.

Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • горбуша
    400 г
  • томатная паста
    100 г
  • мука
    20 г
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • сахар
    1 ст.л.
  • паприка молотая
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • зелень

Приготовление:

  • Рыбные стейки горбуши поделить на две части и удалить кости. Каждый кусок обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Для соуса: нарезать вдоль очищенный репчатый лук, так же поступить с чесноком.
  • То и другое обжарить на сковороде с растительным маслом. В конце обжаривания добавить томатную пасту, если она густая – немного развести водой. Соль, сахар – по вкусу. Добавить мелко нарезанные помидоры, молотый перец и сушеную паприку.
  • Смеси дать потушиться еще 2 – 3 минуты. Обжаренную рыбу уложить в огнеупорную посуду, залить полученным соусом. Печь в духовке 20 минут. Горбуша, запеченная в томатном соусе готова. Перед подачей порционно нарезать и присыпать зеленью.

Совет

Можно потушить блюдо не в духовке, а на плите, в кастрюле, или в мультиварке. Подать с зеленью петрушки и тонкими ломтиками лимона, лайма, оливками.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Рыба с овощами / Горбуша с овощами
Вегетарианские рецепты / Пескетарианство
Горбуша в духовке / Горбуша запеченная
Диетические / Диета Дюкана
В духовке / Рыба в духовке
Вегетарианские рецепты / Вегетарианские вторые блюда
Вторые блюда / Вторые блюда из рыбы
День рождения / Горячие блюда на день рождения
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог