Булка-цветок из сдобного дрожжевого теста на молоке

Булка-цветок из сдобного дрожжевого теста на молоке

Булка-цветок из сдобного дрожжевого теста на молоке

Невероятно воздушные булочки на завтрак. Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить.

Количество порций:
6
Сложность: просто
Время приготовления:
1 час
Время подготовки:
2 часа 30 минут

Ингредиенты:

Для теста

Для смазывания

Приготовление:

2 часа 30 минут
+
1 час
  • Дрожжи смешиваем с сахаром, добавляем теплое молоко и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи оживали.

    В просеянную муку добавляем соль, яйцо, ванилин и ожившие дрожжи, замешиваем тесто, затем добавляем растопленное сливочное масло (не горячее), замешиваем тесто около 10 минут, по надобности можно добавить пару ложек муки.
  • Тесто должно получиться мягким, воздушным, не липнуть к рукам. Оставляем тесто увеличиться в два три раза в теплом месте без сквозняков на 1-2 часа.
  • Тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем в жгут и делим на равные части, у меня вышло 20 шт. Из каждого кусочка формируем колобок, колобок раскатываем выкладываем в центр на противень, застеленный пергаментной бумагой, вокруг него будем формировать цветок.

    Раскатываем каждый колобок, делаем надрез от середины, не много отступив в сторону, формируем лепесток скатывая в форме спирали.
  • На противне формируем цветок и накрыв полотенцем даем булочкам подойти еще раз в течении 30 минут.

    Затем смазываем булочки яйцом взбитым со 1 ст. л молока. Отправляем в разогретую духовку на 15-20 мин., следите чтобы низ булочек также зарумянился.

    Приятного чаепития с воздушными вкусными булочками!
Фотоотчеты приготовивших
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Курица с помидорами / Куриное филе с помидорами
Курица с помидорами в духовке / Куриное филе с помидорами в духовке
Курица с помидорами / Куриное филе с помидорами и сыром
Курица с овощами / Курица с кабачками
Кабачки с помидорами
Баклажаны с чесноком
Кабачки с чесноком
Баклажаны с сыром
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог