Овощная пицца на тонком песочном тесте

Пошаговое приготовление:

• 
  Подготавливаем тесто. Для этого нам понадобится глубокая миска, в которую добавляем яйцо, сливочное масло, сметану, муку и соль по вкусу.
• 
  Все ингредиенты хорошенько разминаем руками в течении 10 мин. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, если же оно липнет, то добавляем немного муки и снова его мнём.
• 
  В итоге получается "колобочек", который отправляем в холодильник на 30 мин.
• 
  Подготавливаем начинку. Помидор и репчатый лук разрезаем на небольшие колечки, болгарский перец режем на тонкие дольки, а сыры натираем на крупной тёрке.
• 
  Подготавливаем соус. В отдельной миске перемешиваем майонез с кетчупом. Для остроты добавляем тертый на мелкой тёрке чеснок.
• 
  Вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем его скалкой по форме противня.
• 
  Смазываем противень сливочным маслом и перекладываем туда тесто, которое равномерно намазываем соусом.
• 
  Далее раскладываем начинку. На соус насыпаем колбасный сыр, затем аккуратно кладем нарезанные помидор, болгарский перед и лук. В конце нашу пиццу обильно посыпаем твердым сыром.
• 
  В заранее разогретую духовку (190 градусов) отправляем пиццу на 20 мин.
• 
  После выключения духовки не спешим сразу вынимать пиццу, оставляем ее внутри еще минут на 10.
• 
  Вынимаем готовую пиццу и зовём всех близких к столу. Приятного аппетита!