Блинный пирог с фаршем и сыром без выпечки

Пошаговое приготовление:

• 
  Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец.
• 
  Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок.
• 
  В первую начинку добавляем 90 г майонеза и 90 г сметаны.
• 
  Во вторую начинку тоже добавляем 90 г майонеза и 90 г сметаны.
• 
  Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку.
• 
  Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали.
  Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда.
  Выкладываем в следующей очередности:
  1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре.
  2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре.
  3 ряд – как первый.
  Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет. Отправляем пирог без выпечки в холодильник на 10 часов.
• 
  Готовый блинный пирог с мясом и сыром нарезаем толщиной примерно по 3 см и подаем к столу.
  
  Приятного аппетита!