Творожные сырники с изюмом на сковороде

Пошаговое приготовление:

• 
  За 10-15 минут до готовки заливаем изюм горячей водой, чтобы он распарился и стал мягким.
  Выкладываем творог в большую миску и разминаем.
• 
  Добавляем к массе сахар, соль, яйцо и изюм (без воды). Всё тщательно перемешиваем.
• 
  Далее высыпаем муку и замешиваем тесто руками.
• 
  Припудрив руки мукой, выкладываем тесто на ровную и сухую поверхность, которая заранее посыпана мукой. Раскатываем из теста "колбаску".
• 
  Делим её на 14 частей. Можно на 16, но сырники будут немного меньше, что тоже неплохо.
• 
  Из каждой части лепим сырник. Для удобства можно использовать нож. Процесс лепки есть на видео)
• 
  Добавляем немного подсолнечного масла на сковороду. Жарим наши сырники до золотистой корочки с двух сторон.
• 
  Творожные сырники с изюмом готовы! Подавайте со сметаной и вареньем.
• 
  Или так ))