Заливной пирог Сметанник

Заливной пирог Сметанник

Заливной пирог Сметанник

Это самый нежный заливной пирог, который я пробовала. Нежное и воздушное тесто и нежная сметанная начинка с ванильным ароматом никого не оставит равнодушным.

Количество порций:
5
Сложность: средняя
Время приготовления:
1 час 20 минут
Время подготовки:
1 час 20 минут
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Для теста:

Для заливки:

Приготовление:

1 час 20 минут
+
1 час 20 минут
  • Смешайте теплое молоко, сахар и яйца.
  • В отдельной миске смешайте 200 гр просеянной муки с солью и добавьте к ним приготовленную смесь из жидких ингредиентов. Все тщательно перемешайте венчиком.
  • Добавьте еще 100 гр просеянной муки, вымесите руками и при необходимости добавьте еще немного муки, мне понадобилось еще 1 ст.л. муки.
  • Когда тесто станет немного плотным добавьте растительное масло и в миске вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но при этом и недолжно быть плотным.
  • Тесто оставьте подходить в миске под пленкой на 1 час. Для начинки смешайте сметану, яйца, сахар и ванильный сахар до однородной массы. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  • Подготовьте форму для выпечки предварительно смазав ее растительным маслом.
  • Притрусите стол небольшим количеством муки и немного вымесите тесто, сформировав шар.
  • С помощью скалки раскатайте лепешку, диаметр должен быть немного шире чем форма для выпекания. Толщина теста должна быть примерно 5 мм.
  • Тесто немного притрусите мукой и с помощью скалки перенесите его на форму, распределив по всей поверхности и сформировав бортики высотой 5-6 см.
  • Залейте сметанную смесь и отправьте в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 35-40 минут.
  • Когда пирог будет готов, не вынимайте его, оставьте в духовке с открытой дверцей доходить еще 20 минут. Когда пирог полностью остынет, только тогда вынимайте его из формы. Всем приятного чаепития!
Фотоотчеты приготовивших
0
Сметанник
Пироги / Заливной пирог
Выпечка / Сладкая выпечка
В духовке / Пироги в духовке
Видео рецепты
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Меню / Завтрак
Меню / Полдник
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог