Немецкий яблочный пирог а-ля шарлотка

Немецкий яблочный пирог а-ля шарлотка

Предлагаю приготовить необычную шарлотку - немецкий яблочный пирог. Пирог в меру сладкий, с хрустящей корочкой и рассыпчатым тестом с орешками. Готовится такой яблочный пирог куда проще, чем шарлотка, а получается намного вкуснее. Орехи в тесто добавляем по желанию и без них будет вкусно. Если будете добавлять, то можно взять любые, у меня миндаль. Размер моей формы 24*17см.

Количество порций:
6
Сложность: просто
Время приготовления:
1 час 15 минут

Ингредиенты:

Приготовление:

1 час 15 минут
  • В просеянную муку добавляем соль, соду, разрыхлитель, корицу.
    Соду обязательно добавляем в тесто, так как если ее не добавить, то консистенция готового изделия будет клейкой. Также обязательно необходимо добавить разрыхлитель, так как подъёмной силы от одной соды не хватит для роста теста.
    Перемешиваем.
  • В отдельной миске смешиваем сливочное масло комнатой температуры и сахар. Затем в масляную смесь добавляем одно яйцо, хорошо перемешиваем. Каждое яйцо хорошо вмешиваем, только после этого добавляем следующее.
  • Затем вводим кефир, и хорошо перемешиваем.
    Далее соединяем мучную и яичную смеси.
  • Рубим орехи, добавляем в тесто. Перемешиваем.
    Орехи не обязательны. Их можно не добавлять или заменить на кокосовую стружку, тоже будет очень вкусно.
  • Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Режем пополам и делаем надрезы на внешней стороне яблока.
    Яблоки лучше взять маленького, примерно одинакового размера. Я предпочитаю кисло-сладкие и ароматные сорта.
  • Тесто распределяем по форме. Я предварительно прокладываю форму пергаментной бумагой. Поверх теста укладываем яблоки, чуть вдавливаем.
    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Проверяем тесто деревянной шпажкой, она должна быть сухая.
    Перед подачей разрезаем пирог таким образом, чтобы в каждой порции оказалась половина яблока
Фотоотчеты приготовивших
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Шарлотка / Шарлотка на кефире
Шарлотка / Шарлотка с яблоками
Пироги / Пирог с орехами
В духовке / Шарлотка в духовке
Пироги с фруктами / Пирог с яблоками
Пирог на кефире / Пирог на кефире в духовке
Выпечка с фруктами / Выпечка с яблоками
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог