Скумбрия домашнего посола

Скумбрия домашнего посола

Приготовленная по этому рецепту скумбрия или любая другая рыба получается нежной, малосольной и прямо тает во рту. Рецепт засолки скумбрии очень простой и быстрый – днем выпотрошили рыбку, засолили, подождали и уже вечером наслаждаетесь очень вкусной скумбрией домашнего посола!

Кол-во порций:
3
Сложность: просто
Время приготовления:
25 минут
Время подготовки:
3 часа 30 минут

Приготовление:

3 часа 30 минут
+
25 минут
  • Потрошим свежую скумбрию (или любую другую рыбу) обрезаем плавники, удаляем хребет и извлекаем кости.

    Нарезаем на кусочки.

    В воду добавляем соль, лавровый лист, перец, хорошо перемешиваем и отправляем в рассол рыбу.
  • Ставим в холодильник на 1,5 часа (если кусочки рыбы крупные тогда стоит в рассоле подержать не много дольше).

    По прошествии этого времени рыбу достаем и перекладываем в судочек, сливаем полностью рассол и отправляем еще в холодильник на 2 часа, для того чтоб соль полностью распределилась по рыбе.
  • Подаем к столу полив слегка подсолнечным маслом и добавив лук.

    Приятного аппетита!
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Заготовки из рыбы / Скумбрия соленая
Заготовки из рыбы / Скумбрия в домашних условиях
Заготовки из рыбы / Соленая и маринованная рыба
Холодильник
Праздничный стол / Свадьба
Новый год / Рыба на Новый год
Заготовки
Новый год / Новогодние закуски
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог