Адыгейский сыр из молока и кефира

Адыгейский сыр из молока и кефира

Всего 3 основных доступных ингредиентов и 15 минут вашего времени необходимо чтобы приготовить очень вкусный, нежный адыгейский сыр в домашних условиях. Его можно есть как сам по себе, так и использовать для разных салатов, закусок. Рекомендую!

Количество порций:
6
Сложность: просто
Время приготовления:
20 минут
Время подготовки:
11 часов
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

11 часов
+
20 минут
  • В кастрюлю налейте молоко и кефир, поставьте нагреваться на средний огонь. Не кипятить.
  • Пока молоко с кефиром нагревается взбейте яйца с солью на протяжении 5 минут при большой скорости.
  • В нагретое молоко вливаем тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая. Варим на среднем огне.


  • Когда смесь закипит варим на среднем огне еще 2 минуты постоянно помешивая.
  • Дуршлаг застелите марлей сложенной в несколько слоев и аккуратно выложите творог, хорошо придавите ложкой формируя форму творога. Оставьте стоять на столе на 1 час, чтобы вышла сыворотка.
  • Через час аккуратно переложите творог в посуду, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 10 часов
    Адыгейский сыр в домашних условиях готов! Всем приятного аппетита!
Фотоотчеты приготовивших
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Молочные продукты домашние
Молочные продукты домашние / Сыр домашний
Закуски / Закуски для пикника
Закуски / Холодные закуски
Праздничный стол / Праздничные закуски
Закуски
Видео рецепты
Простые на каждый день

Комментарии - 1

  1. Павел 5

    очень неплохой получился сыр (особенно для первого раза). Идеально подойдет для хачапури. Только если есть в чистом виде — немного пресноват, по мне — в него бы специй каких добавить..

    0
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог