Салат из огурцов на зиму с куркумой и медом
Фишка этого салата – неожиданное сочетание огурцов с медом и куркумой. Яркий цвет заготовки добавит позитивного настроения.
Вкусно и просто
Автор рецепта
737
Сложность Средняя
Приготовление
PT1H30M1 час 30 минут
Подготовка
PT1H1 час
Ингредиенты
- 3.2 кг
- 1.8 л
- 185 мл
- 80 г
- 50 г
- 38 г
- 8 г
- 3 зубчика
- 4 шт.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час 30 минут
- Вымыть огурцы, нарезать брусками.
- Чеснок очистить, мелко нарезать.
- Влить в жаропрочную емкость воду, довести жидкость до кипения.
- Всыпать соль, куркуму, влить натуральный мед, уксус.
- Все вместе варить две минуты.
- В стеклянные банки положить на дно укроп, лавровый лист, перец-горошек, чеснок.
- Сверху – огурцы, влить маринад.
- Банки накрыть крышками, дать постоять один час.
- Поставить заготовки в таз с водой, прокипятить в течение 15 минут.
- Закатать салат крышками.
Совет
Салат можно подать к запеченной рыбе, тушеной говядине, первому блюду.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
