Смородиновое желе на зиму в двух вариантах

Приготовление:

• Всыпать чистые ягоды в воду, прогреть до закипания.
• Кипятить две или три минуты, огонь убавить.
• Всыпать сахар, помешивать до полного растворения.
• Все вместе кипятить десять минут.
• Разложить в чистые банки.
• Укутать в плед до остывания.
• Другой вариант: прогретые с водой ягоды протереть через сито.
• Всыпать сахарный песок, долить немного воды.
• Варить желе до тех пор, пока масса не уварится на треть от первоначального объема.
• Готовый продукт разлить в банки, закрыть чистыми крышками.
• Тару перевернуть на полчаса.