Абрикосовое варенье с ядрышками и лимонным соком

Приготовление:

• Сварить сироп из сахарного песка, воды, лимонного сока. Огонь – минимальный.
• Снять с огня.
• Абрикосы вымыть и обсушить, вынуть косточки, разбить, достать ядрышки.
• Половинки абрикосов переложить в кастрюлю, влить горячий сироп.
• Смесь поставить на огонь, довести до кипения, пену снять.
• Время варки: от пяти до семи минут. Снять с плиты.
• Дать варенью постоять, время: от десяти до двенадцати часов.
• Еще раз проварить пять-семь минут.
• Еще раз выстоять продукт двенадцать часов.
• В третий прием добавить в варенье ядрышки.
• Далее варить по той же схеме.
• Готовый продукт разлить в банки, закатать, остудить в перевернутом виде.