Узбекская катлама с луком на сковороде

Узбекская катлама с луком на сковороде

Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Узбекская слоеная катлама - это очень вкусные лепешки восточной кухни. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

Количество порций:
4
Сложность: просто
Время приготовления:
1 час

Приготовление:

1 час
  • В теплой воде развести соль.
    В просеянную муку добавить соленую воду. Замесить эластичное тесто.
    Накрыть салфеткой или глубокой тарелкой и оставить "отдыхать" на 30 минут.
    В это время мелко нарезать лук полукольцами, посолить, приперчить и руками слегка помять.
    Затем стол смозать растительным маслом и отдохнувшее тесто разделить на ровных шесть частей.
  • Затем взять одну часть теста сформировать ровный шар и раскатать в тонкий пласт толщиной 2 мм и смазать его жиром или маслом.
    Сверху посыпать мелко нарезанным луком и свернуть в рулет. Рулет свернуть “улиткой”.
    Повторить это со всеми кусочками теста.
  • Далее каждую “улитку” раскатать слегка скалкой в лепешку, толщиной в 2 см.
    На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом обжарить все лепешки до золотистого цвета с двух сторон. Жарить на небольшом огне и с закрытой крышкой.
    Горячими подавать к столу слегка сверху катламу смозав растопленным сливочным маслом.
Фотоотчеты приготовивших
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Лепешки на воде и муке / Лепешки на воде и муке на сковороде
Выпечка / Выпечка без сахара
Выпечка / Выпечка на сковороде без духовки
Выпечка / Выпечка без молока
Лепешки / Лепешки на сковороде
Лепешки / Лепешки без дрожжей
Без яиц / Выпечка без яиц
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог