Узбекская катлама с луком на сковороде

Узбекская катлама с луком на сковороде

Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Узбекская слоеная катлама - это очень вкусные лепешки восточной кухни. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

Отзывы и фото

Кол-во порций:
4
Сложность: просто
Время приготовления:
1 час

Приготовление:

1 час
  • В теплой воде развести соль.
    В просеянную муку добавить соленую воду. Замесить эластичное тесто.
    Накрыть салфеткой или глубокой тарелкой и оставить "отдыхать" на 30 минут.
    В это время мелко нарезать лук полукольцами, посолить, приперчить и руками слегка помять.
    Затем стол смозать растительным маслом и отдохнувшее тесто разделить на ровных шесть частей.
  • Затем взять одну часть теста сформировать ровный шар и раскатать в тонкий пласт толщиной 2 мм и смазать его жиром или маслом.
    Сверху посыпать мелко нарезанным луком и свернуть в рулет. Рулет свернуть “улиткой”.
    Повторить это со всеми кусочками теста.
  • Далее каждую “улитку” раскатать слегка скалкой в лепешку, толщиной в 2 см.
    На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом обжарить все лепешки до золотистого цвета с двух сторон. Жарить на небольшом огне и с закрытой крышкой.
    Горячими подавать к столу слегка сверху катламу смозав растопленным сливочным маслом.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Лепешки на воде и муке / Лепешки на воде и муке на сковороде
Выпечка / Выпечка на сковороде без духовки
Выпечка / Выпечка без сахара
Лепешки / Лепешки на сковороде
Лепешки / Лепешки без дрожжей
Сковорода
Без яиц / Выпечка без яиц
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог