Творожный кулич на дрожжах без опары

Творожный кулич на дрожжах без опары

Для приготовления этого кулича используются гранулированные «быстрые» дрожжи. Заменять в этом рецепте их на обычные прессованные нельзя, т.к. изменяется технология.

Отзывы и фото

Сложность: средняя
Время приготовления:
2 часа
Время подготовки:
1 час
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

1 час
+
2 часа
  • Порубить орехи на кусочки, измельчить цукаты, замочить и обсушить изюм, растопить и остудить масло.
  • Творог взбить блендером до пастообразного состояния.
  • Развести молоко с водой, прогреть примерно до 40 градусов (не больше) на слабом огне.
  • Перемешать прогретую смесь с сахаром.
  • Добавить яйца, масло и творог, хорошо всё перемешать.
  • В просторную миску просеять муку, подсолить, добавить ваниль, перемешать с дрожжами.
  • Объединить мучную смесь с творожной основой, хорошо вымесить руками или миксером со специальной насадкой до состояния чуть липнущего к рукам теста.
  • Перемешать тесто с цукатами, орехами и изюмом, дать постоять в тепле около часа.
  • Подготовить формочки, обмять тесто, разложить по формочкам, дать постоять, включить для разогрева духовку.
  • Когда тесто поднимется, поставить формы в духовку, выпекать кулич до готовности.
  • Выпечку достать, остудить на решетке, оформить по своему вкусу.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Пасхальные куличи / Творожный кулич
Пасхальные куличи / Дрожжевой кулич
Пасха / Пасхальная выпечка
Выпечка с сухофруктами / Выпечка с изюмом
Выпечка / Выпечка с орехами
Выпечка / Выпечка из дрожжевого теста
Выпечка / Выпечка из творога
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог