Творожный кулич с белым шоколадом и изюмом

Творожный кулич с белым шоколадом и изюмом

Творожный кулич с белым шоколадом и изюмом

Любители темного шоколада могут использовать его вместо белого. В выпечку можно добавить даже шоколадную плитку, чем легче будет таять крошка, тем лучше.

Сложность: средняя
Время приготовления:
1 час 30 минут
Время подготовки:
3 часа 15 минут
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

3 часа 15 минут
+
1 час 30 минут
  • Смесь дрожжей с сахаром растворить в чуть теплом молоке, добавив пару ложек муки, хорошо все перемешать, чтобы исчезли комочки, оставить в тепле на полчаса.
  • Перебрать и помыть изюм, залить водой, дать постоять 20 минут.
  • Выложить в дуршлаг, дать хорошо стечь воде, пересыпать на полотенце, дать ему обсохнуть, вместо изюма можно брать курагу или вяленую вишню.
  • Масло растопить, слегка остудить, смешать с дрожжами, протертым через сито творогом, хорошо размешать.
  • В творожную основу добавить ваниль с сахаром, вбить яйца, добавить шоколадную крошку и обваленный в муке изюм.
  • Всё тщательно вымесить с просеянной мукой.
  • Тесту дать постоять пару часов в тепле.
  • Тесто обмять, разложить в формочки, накрыть тканью, поместить на 45 минут в теплое место.
  • Выпекать творожный кулич с белым шоколадом и изюмом до готовности около получаса, вынуть из форм, дать куличам остыть.
  • Для меренги сварить прозрачный сироп, постепенно перемешать его со взбитыми в крепкую пену чуть подсоленными белками, в результате должна получиться воздушная масса.
  • Верхушки куличей покрыть меренгой, дать им подсохнуть.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Пасхальные куличи / Творожный кулич
Пасха / Пасхальная выпечка
Выпечка с сухофруктами / Выпечка с изюмом
Выпечка / Выпечка из творога
Праздничный стол / Праздничная выпечка
Выпечка
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог