Кесадилья с курицей и овощами в лаваше

Приготовление:

• Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, или же произвольно.
• Помидор нарезаем на дольки.
• Лук репчатый нарезаем полукольцами.
• Красный болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.
• Сыр натираем на мелкой терке.
• Тонкий лаваш обрезаем по кругу, при помощи тарелки.
• На разогретой сковороде, для начала обжариваем лук. Примерно минут 5. Как только лук обжарился до золотистости, туда же добавляем помидор, и красный болгарский перец. И все это ещё обжариваем минут 5 - 7, солим и перчим по вкусу. Спустя это время, перекладываем начинку на тарелку, и убираем с строну.
• На той же, сковороде обжариваем подготовленное куриное филе. Обжариваем до готовности. так же солим и перчим по вкусу. Как только готово, так же перекладываем в тарелку.
• Обе начинки надо перемешать.
• На подготовленный тонкий лаваш, на одну его сторону посыпаем сыром, на сыр добавляем начинку, и снова посыпаем сыром.
• На разогретой сковороде, обжариваем каждую сторону кесадильи, по несколько минут до корочке.
  Все готово.