Хашбраун с беконом и яйцом на завтрак

Приготовление:

• Натереть лук и очищенные клубни картофеля, посолить, приправить, влить растительное масло.
• Массу отжать.
• Смесь выложить на заранее прогретую сковороду с остатками масла, разровнять, жарить по три минуты с двух сторон.
• Вбить яйца сверху, поставить емкость в духовой шкаф. Температура приготовления – 250 градусов, время – 10 минут.
• На тарелку положить бекон, прикрыть бумажным полотенцем, поставить в СВЧ-печь. Время прогревания – три минуты.
• Выложить жареный бекон на яйца, посыпать тростниковым сахаром.
• Подержать блюдо под крышкой в течение двух минут, сахар должен растопиться.