Каталог рецептов
Добавить рецептТушеные рулетики из теста с картошкой и фаршем
6 декабря 2019
Инна Рябченко
2088
Зачастую ужин — это отрада дня и в кулинарном и во многих смыслах, тут можно позволить себе уделить некоторое время и приготовить любимое блюдо.
Ингредиенты:
- 600 г
- 350 г
- 150 мл
- 1 шт.
- ½ ч.л.
- 3 шт.
- 1 ст.л.
- по вкусу
- по вкусу
- 1 шт.
- 1 шт.
- 1 ст.л.
- 2 ст.л.
Приготовление:
1 час
К яйцу добавляю соль, воду, размешиваю и постепенно ввожу просеяную муку, замешиваю тугое тесто, кладу в пакет и на 15 минут отправляю в холодильник.- В фарш добавляю 50 мл. воды, соль, перец, приправы и хорошо размешиваю.
- Сырой картофель натираю на крупной терке, отжимаю и сбрызгиваю соком лимона.
- Лук нарезаю, морковь натираю на крупной терке и обжариваю до прозрачности лука.
- Тесто делю на две части, одну часть раскатываю очень тонко, вторую часть теста отправляю в морозилку, для следующего раза. На тесто выкладываю фарш, зелень, картофель и сворачиваю в рулет.
- Нарезаю на кусочки около 4 см, выкладываю в сковороду на обжаренные лук с морковью.
Делаю заливку смешав томатную пасту, сметану и молотый перец, заливаю рулетики, накрываю крышкой и тушу на медленном огне 30 мин после закипания. Подавать можно со сметаной посыпав рубленной зеленью.
Фотоотчеты приготовивших
Инна Рябченко
2088
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Наверх