Медовик с черносливом, курагой и изюмом

Приготовление:

• Соединить сахар, муку, яйца, кефир, мед.
• Насыпать разрыхлитель.
• Взбить с помощью миксера.
• Разделить тесто пополам.
• Выпекать оба коржа в духовке.
• Остудить коржи, разрезать на несколько частей вдоль.
• Во время готовки коржей прокрутить через мясорубку курагу, чернослив, изюм. Перемешать.
• Измельчить миндаль.
• Сделать крем: соединить сметану с сахаром.
• Взбить, позволить сахару растаять, перемешать.
• Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, сметаны можно использовать меньше.
• Можно использовать ½ сметаны и сливки.
• Намазать остывшие коржи кремом, посыпать орешками и перекрученными сухофруктами.
• Обмазать бока.
• Украсить тортик на свой вкус.
• Бока посыпать крошкой, обложить сухофруктами и орешками.
• Поставить ненадолго в тепло, а потом в холодильник.