Шоколадно-вишневый торт со сливочным маскарпоне

Шоколадно-вишневый торт со сливочным маскарпоне

Выпечка сказочного внешнего вида и вкуса: вишня в качестве начинки, вишня в качестве украшения. Устройте настоящий вишневый праздник для своих близких и друзей, и они по достоинству оценят ваши усилия.

Сложность: средняя
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для коржей:

для крема:

для сиропа:

Приготовление:

2 часа 30 минут
  • Для приготовления медовых коржей растопить на тихом огне натуральный мёд с коричневым сахаром и сливочным маслом.
  • Смесь снять с огня, остудить до комнатной температуры.
  • Отдельно перемешать пшеничную муку с пищевой содой, всыпать какао-порошок.
  • Сухие ингредиенты добавить в жидкие, вбить сырые куриные яйца.
  • Добавить немного молока, если масса получилась слишком рыхлой и рассыпается.
  • Замесить эластичное тесто, разделить его на шесть частей, раскатать в тонкие лепешки диаметром 18 сантиметров.
  • Каждый корж выпекать в духовке по десять минут, температура приготовления – 180 градусов.
  • Из вишен удалить косточки, выложить в миску, посыпать сахарным песком.
  • Когда выделится сок, добавить воду, поставить на тихий огонь, тушить в течение 10 – 15 минут.
  • Полученный сироп остудить.
  • Для приготовления крема с помощью блендера взбить заранее охлажденные сливки в густую и плотную пену.
  • Сыр Маскарпоне перемешать с семечками из стручка ванили, всыпать сахарную пудру, ингредиенты взбить в однородный крем.
  • Ввести сливки, аккуратно перемешать кондитерским шпателем.
  • На каждый медовый корж нанести вишневый сироп, дать постоять, затем намазать слой крема.
  • Слои повторять.
  • Готовый торт должен охладиться и пропитаться, его нужно поставить в холодильник на два часа или на ночь.
  • Перед подачей на стол торт должен согреться при комнатной температуре в течение десяти минут.

Совет

Верх изделия можно украсить целыми засахаренными вишнями вместе с веточками и листочками мяты.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Торты с ягодами / Торты с вишней
Торты / Торт с маскарпоне
Торты / Медовые торты
Праздничные торты / Торт на 14 февраля
Выпечка с ягодами / Выпечка с вишней
Торты / Торт без мастики
Праздничные торты / Красивый торт
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог