Ролл из лаваша с курицей и болгарским перцем

Приготовление:

• Порезать огурец и морковь соломкой.
• С бедрышек удалить кожу и вырезать кости, посолить, присыпать паприкой, обжарить в разогретом масле с обеих сторон.
• Выложить на тарелку, прикрыть другой, чтобы остались теплыми.
• В оставшемся в сковороде масле обжарить соломку сладкого перца до слегка хрустящего состояния.
• Мясо порезать на кусочки.
• Лист лаваша промазать айоли, положить салат и другие ингредиенты, край листа оставить не промазанным.
• Завернуть на начинку и свернуть рулетом.