Морской «Хе» с осьминогами и кальмарами

Приготовление:

• Мороженых осьминогов отварить в течение десяти или пятнадцати минут.
• Всыпать кальмаров, через две минуты кастрюлю снять с огня.
• Через десять минут воду слить, морепродукты промыть и нарезать.
• Измельчить морковь, посолить и посыпать сахарным песком.
• Дать постоять, чтобы она дала сок, лишнюю жидкость слить.
• Готовые морепродукты переложить в салатницу, добавить сахар и соль, кунжутное масло и перец, подлить соевый соус, перемешать.
• Сверху выложить измельченный лук, морковь, посыпать черным и красным перцем, молотым кориандром и семенами кунжута, рубленым чесноком.
• Салат полить раскаленным растительным маслом, хорошо перемешать и поставить в холод на четыре часа или на ночь.