Каталог рецептов
Добавить рецептКурник на кефире с курицей и картошкой
27 января 2020
Готовить просто
2575
Курник – это праздничный пирог, который еще в Древней Руси преподносился в качестве подарка родным невесты.
Количество порций:
6
6 порцийСложность: средняя
Время приготовления:
PT45M45 минут
Время подготовки:
PT1H1 час
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты:
- 2 стакана
- 250 г
- 200 г
- 100 мл
- 90 г
- 5 шт.
- 1 шт.
- масло растительное (для жарки)1 ст.л.
- 1 ст.л.
- 20 г
- 2 г
- ½ ч.л.
- ½ ч.л.
Приготовление:
1 час
+ 45 минут
- Лук и картофель нарезать кубиками. Обжарить на растительном масло 15 минут на среднем огне.
- Курицу нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду к луку с картофелем, обжариваем на среднем огне 10 минут. Посолить, поперчить.
- Готовим тесто. Сливочное масло соединить с мукой и разрыхлителем перетереть в крошку. Добавить сметану и кефир - перемешать. Тесто завернуть в пленку и отправить в холод на 1 час.
- Тесто разделить на 2 части. раскатать.
- Форму застелить бумагой, смазать растительным маслом. На дно уложить 1 слой теста, выложить начинку и застелить вторым слоем теста, края склеить между собой.
- Смазать наш курник желтком и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов.
Фотоотчеты приготовивших
Готовить просто
2575
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Наверх