Картофельные шарики с зеленью и сметанно-чесночным соусом
Всем привет! В этом ролике я приготовил картофельные шарики к пенному напитку. И получилось довольно вкусно и аппетитно, также в этом ролике к этой вкусной закуске я приготовил соус.
Nicolas_BLOG
Автор рецепта
978
Сложность Низкая
Приготовление
PT1H10M1 час 10 минут
Ингредиенты
соус
- 0.5 шт.
- 4 ч.л.
- 3 зубчика
- 2 пучка
панировка
- 1 стакан
- 1 стакан
- 2 шт.
картофельные шарики
- 5 шт.
- 1 шт.
- 4 пучка
- 3 пучка
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- Масло растительное (для жарки)1 стакан
Кухня: Русская кухня
Приготовление:
Время приготовления: 1 час 10 минут
- Мелко нарезаем укроп, и перекладываем его в тарелку.
- Мелко нарезаем лук зеленый и перекладываем в ту же тарелку. Убираем в сторону.
- К заранее отварному картофелю добавляем чуть-чуть молока и 1 яйцо. И доводим картофель до картофельного пюре. Далее, к пюре добавляем лук зеленый, укроп (который вы убрали в сторону), соль, перец, паприку по вкусу, все перемешиваем.
- Из полученной массы картофельного пюре с луком и укропом катаем шарик, панируем его в муке, далее опускаем его в куриные взбитые яйца, и далее панируем его в панировочных сухарях, перекладываем на тарелку.
- В хорошо разогретое растительное масло опускаем (поочередно) картофельный шарики и жарим их до корочки около 10-15 сек. Перекладываем на тарелку с салфеткой.
- Приготовим соус. В тарелку добавляем 4 ч.л. сметаны, 2 стебля нарезанного укропа, выдавливаем чеснок, и выдавливаем сок половинки лимона. Все перемешиваем. Убираем в сторону, чтобы соус настоялся. Все готово.
Фотоотчеты
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
