Трехслойный лимонный пирог из песочно-дрожжевого теста

Сегодня я готовлю лимонник. Этот рецепт лимонного пирога – это лучший выбор для любителей цитрусовой выпечки. Лимонник получается сочным, не приторным, не кислым, вкус просто гармония! Домашняя выпечка с лимоном - это всегда вкусно, но этот рецепт правда особенный.
Светлана
Автор рецепта

Ингредиенты

Для теста

Для начинки

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Готовим опару: в теплое молоко добавляем 4 ст. л. сахара и дрожжи, перемешиваем и отставляем.
  • Размягченное масло нарезаем кубиком и добавляем его в предварительно просеянную муку, добавляем соль и перетираем в крошку.Добавляем в мучную крошку опару и замешиваем тесто.
  • Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 40 минут.
  • Готовим начинку: Лимоны помещаем в кипяток на 10 минут.
    Лимоны нарезаем на кусочки, извлекаем косточки и измельчаем в мясорубке.
    Добавляем к лимонам сахар и манку, перемешиваем.
  • Остывшее тесто делим на 3 части.
  • Раскатываем каждую часть теста на пергаменте. Выравниваем края, чтобы получился прямоугольник.
  • Первый слой на пергаменте перекладываем на лист для выпечки и выкладываем на него половину начинки.
  • Таким же образом раскатываем второй корж. Выкладываем сверху на первый корж и снимаем пергамент.
  • На второй корж выкладываем оставшуюся начинку.
  • Третий корж раскатываем как второй и выкладываем сверху. Защипываем края.
    Верх лимонника протыкаем вилочкой
  • Отправляем в разогретую духовку на 170 градусов примерно на 35-40 минут.
  • После выпекания, обрезаем края, разрезаем лимонник на квадратики и посыпаем сахарной пудрой.
    Всем вкусного чаепития с кусочком самого ароматного лимонника)
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы1
natasha_2205

Спасибо большое за рецепт!!! Приготовила дважды уже! Не могу прикрепить фотографию из-за несовпадения форматов((( Очень вкусно! Лучший лимонник!!!

Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог