Морковный суп с курицей и чесноком

Приготовление:

• Курицу разделать и промыть.
• В кастрюлю выложить шею, крылышки и спинку.
• Добавить лавровый лист и перец, влить воду, поставить на средний огонь.
• Пенку снять, огонь уменьшить, общее время приготовления – полтора часа.
• Очистить морковь, нарезать ломтиками, добавить в бульон, варить до мягкости.
• Промыть и измельчить зелень петрушки, пропустить через пресс чеснок.
• Положить ингредиенты в чашу блендера, размолоть.
• Добавить в кастрюлю мелко нарезанный имбирь, лук.
• Размолоть погружным блендером.
• Готовый суп разлить в тарелки и заправить чесночной смесью.