Открытый дрожжевой пирог на молоке с капустой и яйцом

Любителям домашней выпечки обязательно придется по вкусу этот замечательный открытый пирог с капустой. Благодаря заливке из молока и яиц пирожок получается невероятно сочным, а специи придают ему просто изумительный аромат!

Открытый дрожжевой пирог на молоке с капустой и яйцом
Кол-во порций:
8
Сложность: средняя
Время приготовления:
3 часа
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто

Начинка

Заливка

Приготовление:

3 часа
  • Приготовим опару для теста смешав подогретое молоко, соль, сахар и 1 ст.л. муки. Размешав до однородности и оставить на 20 минут подниматься.
  • Когда опара поднялась, добавить растительное масло и оставшуюся муку. Все тщательно перемешать, если муки мало, добавить еще, чтоб вышло тесто средней плотности, не тугое.
  • Оставить тесто в теплом месте подходить на 40 минут.
  • Обмять тесто и оставить подниматься еще на 40 минут.
  • Для начинки нарезаем лук и слегка пассируем на растительном масле.
  • Добавляем к луку нашинкованную капусту. Перемешав и налив немного воды оставляем тушиться под закрытой крышкой до полуготовности.
  • Через 10 минут солим и добавляем нарезанные вареные яйца. Перемешиваем и оставляем остывать.
  • Дрожжевое тесто раскатав в пласт толщиной 5 мм укладываем в форму и формируем небольшие бортики.
  • Выкладываем на тесто начинку и поливаем заливкой из сметаны и молока.
  • Выпекать пирог в разогретой духовке до 200 ОС в течении 25 мин.
  • Готовый пирог немного остудить и посыпать нарезанной зеленью.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Заливной пирог / Заливной пирог с капустой
Овощи в мультиварке / Капуста в мультиварке
Несладкие пироги / Пирог с яйцом
Пироги / Пирог на молоке
Заливной пирог / Заливной пирог на кефире
Заливной пирог / Заливной пирог с луком и яйцом
Заливной пирог / Заливной пирог на сметане
Пироги / Пирог с капустой
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог