Молдавские мититеи из говядины и свинины

Молдавские мититеи из говядины и свинины

Мясо для мититеев необходимо брать лишь свежее, обязательно не замороженное и не уже готовый фарш.

Количество порций:
4
Сложность: средняя
Время приготовления:
2 часа
Время подготовки:
2 часа

Приготовление:

2 часа
+
2 часа
  • Можно использовать свиную шейку и говядину, пропустить мясо два раза через мелкую мясорубку.
  • Потом прибавить соду, крахмал, перец черный молотый, соль, чеснок.
  • Замешивать фарш, частями вливать молоко, хорошо его отбить, прикрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
  • Вынуть фарш.
  • Из мясорубки вынуть сеточку и нож, поставить насадку для колбасок, руки смазать растительным маслом, формировать с помощью мясорубки и рук мититеи.
  • Поджарить с каждой стороны их на подсолнечном масле до золотистого оттенка и уложить в кастрюлю с толстым дном (можно казан).
  • Нарезать кольцами лук, выложить на колбаски, положить перец-горошек и лавровый лист, залить все кипяченой водой (солить ее по собственному вкусу), прикрыть крышкой, дать закипеть.
  • Потом огонь убавить и тушить до готовности (около 30 минут).

Совет

Выложить на порционные тарелки и можно подавать с гарниром (макароны, пюре, каши), а можно солеными огурцами или зеленым горошком.

Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Заготовки из мяса / Домашние колбаски
Вторые блюда из мяса / Вторые блюда из свинины
Вторые блюда из мяса / Вторые блюда из говядины
Заготовки
Вторые блюда из мяса / Мясо с луком
Вторые блюда
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог