Плов из свинины и риса в горшочках

Приготовление:

• Филе свинины промыть, обсушить, нарезать брусками небольшого размера.
• Разогреть масло на сковороде, обжарить мясо до легкого румянца.
• Морковь очистить и нарезать тонкими брусками, лук нашинковать четвертинками колец.
• Овощи пересыпать к мясу, прогревать семь минут, помешивать.
• Готовые продукты переложить в горшочки.
• Промыть рис, выложить поверх свинины с овощами, залить водой так, чтобы ее уровень был выше крупы.
• Приправить специями для плова, посолить.
• Перемешать содержимое, поставить горшочки в духовой шкаф, тушить при температуре 180 градусов, крупа должна впитать в себя всю влагу.