Мягкое итальянское яблочное печенье с сухофруктами

Невозможно поверить как все просто, пока не попробуешь приготовить! Оказывается испечь мягкое печенье как нежные булочки можно без замеса и формовки теста руками и всего за 30-40 минут. Просто выкладываем тесто на противень ложкой. Мягкое итальянское яблочное печенье, как нежные булочки, простейшая сладкая выпечка с яблоками, пышная даже без дрожжей - это идеальный и быстрый вариант выпечки к чаю без хлопот.
В тесто по желанию вместе с яблоками можно добавить любые сухофрукты и орехи. Я добавила курагу, которая придала печенью изумительную кислинку.

Ингредиенты

Приготовление:

40 минут
  • Яйца комнатной температуры соединить с солью взбить до пышности и изменения цвета.
  • В массу постепенно в 3 приема добавить сахар, продолжая взбивать до пышности.
  • Добавить ванильный сахар и растопленное слегка остывшее сливочное масло и еще немного взбить до однородности.
  • Муку смешать с разрыхлителем.
  • Постепенно в 3 приема просеять в массу, перемешивая сначала венчиком.
  • Затем перемешивать ложкой. Тесто должно получиться очень вязкое и липкое.
  • Очистить яблоки от шкурки и сердцевины, нарезать кубиком и добавить к тесту.
  • Мелко нарезать сухофрукты (в рецепте курагу). Ввести все фрукты в тесто.
  • Все хорошо перемешать.
  • Выложить тесто ложкой на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки.
  • Выкладывать на расстоянии друг от друга, учитывая, что тесто увеличивается в размере при выпечке.
  • Выпекать 25 мин при 180 С в заранее разогретой духовке до готовности и подрумянивания. Готовность можно проверить зубочисткой.
  • Готовое печенье остудить.
  • Посыпать сахарной пудрой.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог