Пасхальный кулич на сливках и сухих дрожжах

Пасхальный кулич на сливках и сухих дрожжах

Мягкий и нежный кулич на сливках.

Кол-во порций:
2
Сложность: средняя
Время приготовления:
4 часа 15 минут
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

Для опары

Для теста

Для глазури

Приготовление:

4 часа 15 минут
  • Опара: в миску влить теплое молоко, добавить дрожжи, сахар и муку, хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
  • Тесто: яйца взбить с сахаром до пышности. добавить опару, затем постепенно добавлять просеянную муку. Добавить соль.
  • Когда вся мука будет в тесте, добавить масло и сливки, вымесить тесто. Тесто должно получится мягким и эластичным и не должно липнуть к рукам.
  • Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-2 часа.
  • Когда тесто поднимется, помесить его еще пару раз (в этот момент можно добавить изюм или сухофрукты).
  • Затем разделить на части и заполнить формы на 1/3. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться (у меня на это ушло 30 минут)
  • Выпекать при 180°С 35-40 мин, готовность проверить деревянной палочкой.
  • Глазурь: желатин замочить в воде.
  • В небольшую кастрюльку добавить сахар и воду.
  • Поставить на средний огонь, помешивая довести до кипения, убрать с огня.
  • Перелить в миску сахарный сироп, добавить набухший желатин, взбить миксером до побеления.
  • Добавить лимонный сок, еще раз взбить.
  • Поставить миску с глазурью над миской с горячей водой. Украсить куличи.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Другие рецепты этого автора
Похожие рецепты
Пасхальные куличи / Кулич на молоке
Пасхальные куличи / Кулич в духовке
Пасхальные куличи / Дрожжевой кулич
Пасхальные куличи / Кулич на сухих дрожжах
Пасха / Пасхальная выпечка
Выпечка / Выпечка на молоке
Выпечка / Выпечка из дрожжевого теста
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог