Ароматный рис басмати с овощами и грибами
Блюдо, в котором есть все и сразу: от риса до пряных приправ и овощей.
ekaterina5389
Автор рецепта
823
Сложность Средняя
Ингредиенты
- Рис басмати (рис басмати коричневый)12 чашек
- 50 г
- 14 шт.
- 1 шт.
- Листовая капуста кале (капуста савойская)3 листа
- 2 головки
- 1 горсть
- 1 горсть
- 1 зубчик
- 1 кусочек
- 1 ст.л.
- по вкусу
- по вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Варить коричневый рис или басмати (3 чашки воды на 1 чашку риса) пока вода полностью не впитается в продукт. Снять кашу с огня, оставить для остывания.
- Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками, таким же образом нарезать сладкий болгарский перец.
- На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, положить морковь и перец, добавить острый перец чили, подлить соевый соус. Тушить в течение нескольких минут.
- Пропустить через пресс чеснок, накрошить очищенный имбирь, то и другое добавить в сковороду, немного обжарить.
- Капусту кале или савойскую нарезать, положить в обжарку, сбрызнуть смесь оливковым маслом, тушить 10 минут.
- Следующий ингредиент – грибы, продукт вымыть и нарезать, добавить в сковороду, прогревать две минуты.
- Лук-репку нарезать, всыпать в овощную смесь вместе с кунжутными и тыквенными семечками.
- Через две минуты добавить рис и соевый соус. Тушить блюдо до готовности, рис должен впитать все овощные соки.
Совет
Перед подачей положить в блюдо рубленую зелень. Кушанье можно сделать менее острым, если исключить из рецепта перец чили.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
