Азу по-татарски из телятины с солеными огурцами
yuliador
Автор рецепта
724
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 500 г
- 6-8 шт.
- 1-2 шт.
- 1-2 шт.
- 1-2 зубчика
- 1-2 ст.л.
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Кухня: Татарская кухня
Пошаговое приготовление:
Мясо порезать соломкой.
Чуть обжарить в казане на хорошо прогретом масле, всыпать тонкие полукольца лука, готовить до его прозрачности, постоянно помешивая.
Положить томатную пасту, добавить чуть воды, тушить под крышкой до полной готовности говядины.
Обжарить картофель, нарезанный соломкой в растительном масле, порезать огурцы на ломтики.
Положить все в казан к мясу, поперчить, подсолить, положить лавровый лист, выдавить в азу по-татарски из телятины с солеными огурцами чеснок. Осторожно все перемешать, тушить до полной готовности на слабом огне.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
