Бисквитное пирожное «Баунти»

Бисквитное пирожное «Баунти»

«Баунти» - это не только известный мятежный парусник и батончик из рекламы, но и другие вкусности, придуманные кулинарами, в которые входят какао и кокосовая стружка.

Сложность: сложно
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • сахар
    120 г
  • мука
    80 г
  • какао-порошок
    20 г
  • крахмал
    20 г
  • яйца
    4 шт.
  • разрыхлитель
    1/2 ч.л.

для начинки:

  • молоко
    500 г
  • кокосовая стружка
    250 г
  • масло сливочное
    200 г
  • сахар
    200 г
  • манная крупа
    6-7 ст.л.
  • ванилин
    1 щепотка

для украшения:

  • молоко
    150 мл
  • бусинки кондитерские
  • сливки взбитые
  • какао-порошок

Приготовление:

  • Понадобится бисквитное тесто, для этого нужно смешать сахар, муку, какао-порошок и крахмал. Все сыпучие ингредиенты просеять, обогатить воздухом, добавить разрыхлитель и перемешать. Отдельно взбить сырые белки, в стойкую пену, добавить сахар.
  • Еще раз взбить. Желтки растереть с сахаром добела отдельно. Смешать обе яичные массы, всыпать муку с добавками, осторожно перемешать сверху вниз, чтобы смесь не потеряла пышность, воздушность.
  • Небольшие формы для выпечки хорошо смазать растительным маслом, выложить тесто ложкой, по 1,5 столовые ложки массы на одну формочку. Выпечь до готовности, проверить готовность зубочисткой, если она останется сухой – выпечка готова.
  • Заранее приготовить начинку, для этого сварить манную кашу на молоке. Добавить ванилин. Остудить и взбить венчиком, чтобы не было комочков. Отдельно растереть добела сливочное масло с сахаром (масло должно быть подтаявшим), ввести в манку. Снова взбить и добавить кокосовую стружку. Остудить, поставить в холодильник.
  • Остывшие бисквиты соединить по два с помощью манной прослойки, хорошо прижать. Украсить выпечку можно, как угодно: взбитыми сливками с сахаром, сгущенкой, сварить глазурь. Полить бисквитные пирожные «Баунти», посыпать шоколадной крошкой или какао. Можно добавить ягоды из варенья или компота, фигурки цветного мармелада.
Фотоотчеты приготовивших
Похожие рецепты
Выпечка / Выпечка с кокосовой стружкой
День рождения / Пирожные на день рождения
Выпечка / Пирожные
Праздничный стол / Фуршет
Новый год / Новогодняя выпечка
Праздничный стол / Юбилей
Праздничный стол / Рождество
Праздничный стол / День влюбленных
Наверх

Пока никто не оставил здесь свой комментарий.

Ваш может стать первым

Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог