Бисквитные оладьи с ягодой
Простые рецепты
Автор рецепта
24
Сложность Низкая
Ингредиенты
- яйца4 шт.
- смородина черная1 стакан
- сахар1 стакан
- мука1 стакан
- крахмал1 ст.л.
- ванилин
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
- Ягоды промыть и высушить и обвалять в крахмале или в муке. Отделить от белков желтки, белки взбить в пену. Желтки добела перетереть с сахаром. Смесь из желтков тоненькой струйкой добавлять в белки и взбивать миксером. Муку перемешать с ванилином, просеять, маленькими частями прибавлять в жидкую смесь.
- Перемешивать нужно осторожно снизу вверх и лишь в одном направлении. Потом положить ягоды и снова аккуратно смешать. Обжаривать бисквитные оладьи с ягодой на растительном масле, лучше на маленьком огне и под крышкой. Готовые оладьи подать теплыми.
Совет
Кроме смородины также можно класть и другие ягоды: землянику, малину или чернику. Подавать с сметаной, сиропом или вареньем.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
