Бисквитные «Подушечки» с творогом
Другое название бисквита – кондитерский хлеб. Это название впервые встречается в судовых журналах английских кораблей пятнадцатого века. Для дальнего плавания корабельный повар всегда запасался таким подсушенным хлебом, позже его стали называть «морскими сухарями».
Простые рецепты
Автор рецепта
290
Сложность Низкая
Приготовление
PT35M35 минут
Ингредиенты
- мука320 г
- масло растительное125 мл
- вода125 мл
- сахарная пудра100 г
- яйца5 шт.
для начинки:
- творог500 г
- сахарная пудра100 г
- сахар ванильный1 ст.л.
- цедра лимонная1 ч.л.
Кухня: Интернациональная кухня
Приготовление:
Время приготовления: 35 минут
- Отделить яичные белки от желтков. Взбить сырые желтки с сахарной пудрой, влить воду и растительное масло. Взбить до гладкого, однородного состояния, всыпать, просеянную вместе с разрыхлителем, муку. Отдельно взбить в густую, устойчивую пену, белки, ввести в тесто.
- Для начинки: Любой мягкий творог растереть с желтковой массой. Всыпать ванилин, кукурузный крахмал, цедру лимона. Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить приготовленное тесто.
- Творожную начинку выдавить на корж сверху с помощью насадки для крема, в виде решетки. Печь бисквитные «Подушечки» с творогом, при температуре 180 градусов в течение 35 минут.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
