Бисквитный пирог с черносливом, орехами и курагой

Пошаговое приготовление:

• 
  Вымыть чернослив и курагу проточной водой. Налить горячую воду, отставить на 15-20 минут, чтобы сухофрукты размякли.
• 
  Обжарить чуть-чуть арахис на сухой сковороде. Остудить, почистить от кожуры. Измельчить.
• Разбить яйца в емкость для теста. Насыпать сахар, перемешивать 10 минут. Добавить соду. Размешать.
• 
  Порезать сухофрукты на кусочки, положить в тесто.
• 
  Добавить измельченные орехи. Все перемешать до однородности.
• Медленно насыпать муку. Должно получиться тесто чуть-чуть гуще, чем на оладьи.
• Намазать форму растительным маслом, налить тесто, отправить в духовку на 30 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
• Чтобы пирог лучше пропекся, во время готовки сверху его необходимо накрыть пергаментной бумагой или фольгой, и увеличить температуру до 200 градусов.
• 
  Готовый бисквитный пирог с черносливом, орехами и курагой достать из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.